Bullas - Murcia
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Preside el pueblo la bella parroquia de Santa María del Rosario,
barroca del siglo XVIII (curiosa su fachada, pintada de amarillo) y
algunas casas de señorial prestancia.
La Semana Santa, Bullas cuenta con cuatro cofradías penitenciales
distinguidas por el color de su hábito: Morados, Colorados, Blancos
y Negros. En la procesión del Viernes Santo participan ocho pasos:
a destacar las tallas de La oración en el Huerto y Nuestro Padre
Jesús, originales de Sánchez Lozano.
No es casualidad que en las cercanías de esta localidad murciana
se hallase una estatua romana del dios Baco: el paisaje aparece inundado
de viñas.
La Denominación de Origen de Bullas no se limita a los viñedos
que cercan el pueblo: extendida a las cepas de poblaciones vecinas como
Muía, Ricote, Caravaca, Cehegín, Moratalla y Calasparra,
comprende unas 6.000 ha de terreno sembrado.
Son sus caldos, si tintos, aromáticos y delicados al paladar,
un tanto pálidos de color; los rosados, muy frescos y ligeramente
ácidos. Tales gracias brindan al vino de Bullas el general aprecio
de los murcianos y de cuantos foráneos tiene ocasión de
catarlos, algo difícil allende las fronteras regionales.
Es costumbre que el vino rosado virgen se obtenga del primer mosto
separado sin presión; también se obtiene un tinto doble
pasta de dicho mosto y del reciclaje del orujo. Podréis adquirir
tales caldos en:
Cooperativa Nuestra Señora del Rosario. Avda. Libertad,s'n.
Cooperativa San Isidro. Camino Real, 188.
En el palacete de la Fuente de la Higuera, al costado de la carretera,
se elabora un vino rosado de sabor afrutado y mucho cuerpo.
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